Quelle est la différence entre le froid ventilé et le froid statique ?

Comme pour un réfrigérateur, il existe différents types de froid pour faire fonctionner un congélateur : le froid ventilé ou le froid statique. Mais savez-vous ce qui les différencie et dans quel cas privilégier l’une ou l’autre de ces technologies ?

• Le froid statique laisse l’air circuler naturellement dans la cuve ;
• Le froid ventilé fonctionne à l’aide d’un ventilateur qui brasse l’air dans le congélateur ;
• Un congélateur ou un réfrigérateur à froid ventilé dispose d’une température plus homogène dans l’ensemble de la cuve ; 
• Le froid statique est utilisé sur les modèles de petite hauteur, tandis que le froid ventilé est nécessaire dans les plus grands appareils de type armoire.

Le fonctionnement du froid statique

Le congélateur à froid statique correspond au congélateur traditionnel. À l’intérieur de l’appareil, le froid se diffuse par le biais de l’évaporateur, puis circule librement. En entrant en contact avec les aliments placés dans le congélateur, avec l’air qui entre lors de l’ouverture de porte, etc., l’air a tendance à légèrement se réchauffer et à remonter vers la partie haute du congélateur, tandis que l’air froid (plus lourd) reste en bas.

Ce phénomène naturel crée une stratification de la température. Autrement dit, la température n’est pas la même dans chaque partie du congélateur (un peu plus chaude en haut qu’en bas). C’est d’autant plus vrai lorsqu’on a affaire à un réfrigérateur à froid statique, dans lequel on trouve plusieurs zones de température.

Le principe du froid ventilé et ses avantages

Le système de froid ventilé, appelé NoFrost, fonctionne également avec un système de refroidissement classique, mais il est combiné à un ventilateur situé dans la cuve de l’appareil. Cette technologie permet d’obtenir une température similaire dans chaque zone du congélateur.

La particularité de ce système de réfrigération tient aussi à la diffusion d’un air froid et sec. Il ne laisse donc aucune place à l’humidité. Si dans un réfrigérateur, cela assèche les aliments, dans un congélateur en revanche, le froid ventilé évite la formation de givre, et donc de dégivrer. Il permet aussi de refroidir de façon plus rapide l’intérieur du congélateur après une ouverture de porte par exemple. 

Le choix du type de froid pour votre congélateur

Pour concevoir des appareils de froid performants et agréables à utiliser, Liebherr équipe ses congélateurs du froid statique ou ventilé ou en fonction du volume total disponible.

En effet, le froid statique convient tout à fait à des modèles de petites capacité, hauteur, au sein desquels la différence de température entre la partie haute et la partie basse reste négligeable. Au sein des foyers d’une ou deux personnes ou lorsque l’on consomme peu de produits congelés, les appareils à froid statique sont donc les plus communs.

En revanche, pour un foyer où on a l’habitude de consommer beaucoup de denrées alimentaires congelées et surgelées, il faut un congélateur ayant une plus grande capacité. Un système où le froid est réparti uniformément dans la cuve est alors plus adapté. Les aliments y seront mieux conservés, quelle que soit la zone où ils sont stockés, et vous n’aurez pas à vous soucier du dégivrage de l’appareil, parfois long lorsque le volume est imposant.