Comment fonctionne un frigo ?

Explications

Le réfrigérateur fait partie de ces appareils que l’on utilise au quotidien, sans pour autant savoir exactement comment ils fonctionnent. Et malgré les idées reçues, le frigo ne crée pas du froid à proprement parler. En réalité, il capte la chaleur présente dans l’enceinte du réfrigérateur, puis refroidit l’air qui se trouve à l’intérieur grâce à un circuit intégrant plusieurs composants :

• L’évaporateur, dans lequel va circuler le fluide frigorigène, passe ensuite à l’état gazeux et absorbe la chaleur à l’intérieur de l’appareil, provenant de l’air et des denrées ;
• Le compresseur, qui exerce une pression pour comprimer ce gaz pour faire augmenter sa température ;
• Le condenseur, où le gaz reprend une forme liquide et permet de disperser la chaleur vers l’extérieur ;
• Le détendeur, réduisant significativement la compression du liquide frigorigène, dont la température va alors fortement baisser, permettant de garder l’intérieur du frigo au frais.

Envie d’en savoir plus à ce sujet ? Voici quelques autres questions que vous vous êtes déjà probablement posées sur la façon dont fonctionne un frigo, qu’il soit simple, combiné ou américain !

Y a-t-il une différence de fonctionnement entre chaque type de froid ?

Tous les modèles de frigos fonctionnent sur le principe évoqué ci-dessus, mais il existe en effet quelques subtilités entre un réfrigérateur à froid statique, brassé ou ventilé.

Le fonctionnement d’un réfrigérateur à froid statique

Le froid statique, que l’on retrouve souvent dans les petits réfrigérateurs, se base sur la convection naturelle. En d’autres termes, puisque l’air chaud est plus léger que l’air froid, il remonte naturellement vers le haut du frigo, où il est refroidi, devenant ainsi plus lourd et redescendant. Cela crée un cycle naturel de brassage de l’air et une légère différence de température entre la partie haute et la partie basse de l’appareil. 

Le maintien des aliments au froid dans un frigo à froid brassé

En revanche, dans un frigo à froid brassé, la présence d’un ventilateur permet de répartir uniformément le froid qui émane du système de refroidissement. C'est-à-dire en puisant notamment l'humidité produite par les aliments, en s'appuyant sur la condensation naturelle et en régulant l'air entré à la suite d'ouvertures de portes. La température et l’hygrométrie restent donc la même partout dans le réfrigérateur, assurant une conservation optimale des aliments, qu’ils soient placés en haut ou en bas.

La production de froid dans un réfrigérateur à froid ventilé

Quant au froid ventilé, il ne présente de réel intérêt que dans un congélateur. En effet, il s’agit du brassage d’un air sec, qui n’est pas le froid le plus adapté pour la réfrigération. Il va avoir tendance à dessécher très rapidement les aliments frais, ce qui obligera l’utilisateur à toujours les emballer soigneusement. 

Comment optimiser le fonctionnement et les performances d’un frigo ?

Vous avez acheté un nouveau réfrigérateur et vous aimeriez qu’il dure le plus longtemps possible, tout en vous offrant une réfrigération optimale ? Nous avons donc quelques conseils et astuces à vous prodiguer, pour tirer le meilleur parti de votre électroménager !

Un frigo rempli est un frigo qui fonctionne mieux

Vous pensiez qu’il était préférable de mettre peu de choses dans votre réfrigérateur pour qu’il soit plus performant ? En réalité, un frigo rempli aura une capacité accrue à refroidir les aliments qui s’y trouve. La raison à cela est très simple : les aliments stockés dans un réfrigérateur représentent des réserves de froid, et grâce à l’inertie thermique des aliments, il est possible de maintenir la température dans l’appareil en consommant moins d’énergie. 

L’importance de l’emplacement du réfrigérateur pour optimiser ses capacités de refroidissement

Parfois, on peut avoir tendance à positionner son frigo là où ce serait le plus pratique, par exemple juste à côté du plan de travail. Mais il ne faut pas oublier une autre règle importante : ne pas installer un réfrigérateur à proximité d’une source de chaleur. Qu’il s’agisse d’un radiateur, d’un four ou de plaques de cuisson, cela risque d’induire une surconsommation d’énergie. 
Pensez également à laisser un peu d’espace entre le fond du frigo et le mur, de sorte que la chaleur puisse s’évacuer correctement.

L’astuce du pack d’eau pour démarrer rapidement votre frigo

Au moment de mettre en marche un réfrigérateur pour la première fois, que ce soit un frigo américain, un Table Top, un réfrigérateur une porte ou un modèle combiné, il existe une petite astuce pour que l’air refroidisse plus vite : placer un pack d’eau à température ambiante à l’intérieur. Le circuit de refroidissement aura ainsi une grande quantité d’énergie à puiser et la température s’abaissera donc plus rapidement !

Et pour ceux qui possèdent un réfrigérateur Liebherr doté de la fonction SuperCool, c’est encore plus facile ! Celle-ci permet d’abaisser la température à + 2°C durant 12h maximum, pour conserver tout de suite vos aliments au frais, que ce soit pour une première mise en route de l’appareil ou en revenant des courses.