Pourquoi ne pas conserver son vin dans son garage ou dans sa cave ?

Utiliser une cave à vin réfrigérée permet d’optimiser la conservation de son vin car :

• Elle isole vos bouteilles des contraintes de l’environnement extérieur qui peuvent exister dans un garage ou une cave (vibration, odeurs de carburant…)
• Elle permet de garantir les bonnes conditions de température et de taux d’humidité pour le vieillissement des vins, quel que soit l’isolement de votre cave (enterrée ou non) ou de n’importe quelle pièce dans laquelle elle est entreposée.

Ce n’est pas tant qu’il ne faut pas conserver son vin dans sa cave ou dans son garage, c’est plutôt que si vous cherchez à optimiser les conditions de vieillissement et donc de dégustation de vos vins, les entreposer dans une pièce ne suffira pas. Que vous ayez besoin d’un petit ou d’un grand rangement pour votre collection de vin, il vous faut aussi lui assurer de bonnes conditions de stockage. Une cave à vin sera la meilleure solution pour vous satisfaire.

Conserver son vin 

Après avoir acheté une ou plusieurs bonnes bouteilles de vin, il est important de lui offrir les meilleures conditions de conservation possibles. Bien souvent, elles sont laissées sur le plan de travail de la cuisine, dans un coin du garage ou dans une zone de la cave. Seulement, ces lieux de vie offrent-ils la bonne isolation pour vos bouteilles de vin ? Pour être capable de délivrer tout son potentiel au moment de sa dégustation, un vin a besoin d’être conservé au maximum dans des conditions de conservation bien particulières.

Si vous pensez que votre garage réunit ces conditions et est donc suffisant pour le stockage vos bouteilles, n’oubliez pas qu’il s’agit d’une pièce rarement bien isolée et dont la température fluctue beaucoup au cours de l’année, notamment en hiver. Or, le vin supporte mal ces variations, même sur le court terme. 

Acquérir une cave à vin de service ou de vieillissement est donc la seule véritable solution pour être sûr de placer vos bouteilles au bon endroit et ce, sur le long terme. En effet, une armoire à vin permet de disposer des conditions idéales nécessaires à la conservation du vin, quelle que soit l’espace de la maison ou de l’appartement dans laquelle vous déciderez d’entreposer votre appareil :

• Une température stable, que vous pourrez régler pour correspondre à la température de service idéale de votre vin ou à une température proche de 12°C pour favoriser leur vieillissement,
• Une hygrométrie élevée, homogène et régulière, c’est-à-dire un taux d’humidité supérieur à 65% grâce à une régulation électronique,
• Une isolation de toutes les vibrations, même celles que nous ne ressentons pas forcément au niveau du sol (circulation, métro, musique, essorage de la machine à laver…),
• Un air environnant dénué de toute pollution olfactive souvent perturbatrice de la qualité des bouchons (odeur de nourriture, de carburant, de produits ménagers…) grâce à la présence d’un filtre à charbon actif,
• Une protection totale et optimale contre la lumière, dans tous nos modèles.

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