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Guide du froid


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Les caves a vin

L'expert du vin

Tout l'art de la conservation pour les amateurs et les professionnels
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Les caves a vin

Les critères indispensables d'une cave de vieillissement

Une cave de vieillissement respecte 5 critères essentiels à la bonne maturation des vins. Elle doit restituer le climat idéal que l’on retrouverait dans une cave naturelle.
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Les caves a vin

Différence entre la gamme GrandCru et Vinothek

Qu’elles appartiennent à la gamme Vinothek ou Grand Cru, nos caves de vieillissement ont pour vocation de recréer les conditions idéales de conservation : celles régnant naturellement dans les caves enterrées et, a fortiori, chez les professionnels.
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Les caves a vin

Le fonctionnement de la cave à vin à 5°C

Nos caves de vieillissement les plus performantes disposent de la classe climatique SN-T (+10°C à +43°C) . Lorsque la température descend en dessous de +10°C et jusqu'à +5/6°C, l'appareil met automatiquement en route une fonction appelée "hiver automatique" .
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